Commune de Alpignano

🎄 Il Natale si avvicina ed è il momento più magico dell’anno: preparare l’albero! Ma lo sapevi che questa tradizione ha una storia antichissima e davvero affascinante?

E' una delle tradizioni più diffuse: spesso ci dimentichiamo che la funzione dell'albero di Natale non è semplicemente decorativa, ma racchiude in sé significati ben più profondi e importanti.
Per comprendere la tradizione di addobbare gli alberi durante il giorno di Natale dobbiamo fare qualche passo indietro fino ad arrivare a prima della nascita del Cristianesimo, quando anziché la nascita di Gesù Bambino si festeggiava il solstizio d'inverno, che decretava la fine del buio e la rinascita della vita (da questo giorno in poi infatti le giornate ricominciano ad allungarsi).

 Quale simbolo poteva rappresentare meglio di un albero il ritorno della vita?
 Tra tutti gli alberi quale poteva essere più adatto del sempre-verde abete?

🌟 Il Cristianesimo ha recuperato questa tradizione connotandola di significati religiosi. Per sottolineare la venuta del Signore tra gli uomini si ricorre alla metafora della luce che allontana le tenebre: l'abete (albero della vita) addobbato con candele e nastri colorati indica proprio l'arrivo della luce che allontana il buio.
Nel Medioevo, poi, si decoravano gli abeti anche con mele rosse, simbolo dell’albero della conoscenza del paradiso.
Da allora l’albero di Natale si è diffuso in tutta Europa, grazie soprattutto alla tradizione tedesca, e nel Novecento è diventato uno dei simboli più amati in tutto il mondo.
E oggi? Esistono mille modi diversi di addobbarlo… ma le decorazioni fatte a mano restano sempre le più speciali!

DIVERTITI A REALIZZARE GLI OMINI DI PAN DI ZENZERO!

🍪 Perfetti come decorazioni commestibili o da regalare agli amici!

Cosa serve?
Farina 00 350 g., zucchero 160 g., burro freddo 110 g., miele 50 g., uova 1, zenzero in polvere 5 g., cannella in polvere 5 g., chiodi di garofano macinati 1 pizzico, noce moscata 1 pizzico, bicarbonato ¼ cucchiaino, sale fino 1 pizzico.

Per la glassa
Zucchero a velo 150 g., albumi 1

Per decorare
Zuccherini colorati
Nastrini per appenderli

Procedimento
1. Mescola farina, sale, spezie, bicarbonato e burro.
2. Impasta con le mani fino a ottenere un composto morbido e uniforme.
3. Stendi l’impasto a circa 3 mm di spessore.
4. Ricava gli omini utilizzando una formina.
5. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
6. Sforna e lascia raffreddare completamente.
7. Mescola l’albume con lo zucchero a velo per ottenere la glassa e decora gli omini.

🎁 Se vuoi appenderli all’albero, fai un forellino prima della cottura e, una volta freddi, fai passare un nastrino colorato.

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